AL DENTE.
(/al ˈdɛnte/)
- Wörtlich
- „für den Zahn“, nicht zu weich
- Übertragen
- Inhalt mit Textur. Auf den Punkt.
WIEN IST …
Eitrige mit an Bugl.
A Melange.
Oida.
Zweite Kassa, bitte.
eh scho wuascht.
Hawara.
Schauma mal.
WIEN AL DENTE
Eine visuelle Spurensuche durch Wiener Esskultur – zwischen Beisl-Tradition und kulinarischer Avantgarde.
BLEIB DRAN.